Pancakes : Délicieuse recette rapide

Pancakes recette délicieuse, facile et rapide à réaliser. Ces Pancakes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. C’est la meilleure recette pour des pancakes moelleux et onctueux qui raviront toute la famille. À déguster avec du sirop d’érable ou du miel…

Ingrédients pour recette de Pancakes

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 15 cl de lait demi écrémé
• 8 g ou 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c à s de sucre
• 1 c à s de levure chimique
• 1 pincée de sel
• un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson

Comment préparer les pancakes

Étape 1 :
Mélanger les ingrédients secs (la farine, le sucre vanillé, le sucre, la levure et le sel)

Étape 2 :
Séparer les jaunes des blancs d’œufs, battre les jaunes avec le lait puis les incorporer aux ingrédients secs que vous avez mélangé au préalable. Laisser reposer 30 min.

Étape 3 :
Battre le blanc en neige et l’incorporer à la préparation. C’est ce qui va permettre de donner du volume à vos pancakes.

Étape 4 :
Cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée ou huilée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire l’autre face.