Recette biscuits pour apéritif : Allez c’est l’heure de l’apéro !

Recette de biscuits apéritif aromatisés aux épices, facile et délicieuse pour régaler votre famille et vos convives pour des moments de partage réussis.

Recette maison de biscuits apéritif aux épices et herbes aromatiques

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 200 g de farine
• 2 œufs
• 10 cl d’eau tiède
• Sel
• Poivre
• Les épices et herbes aromatiques de votre choix pour aromatiser les biscuits : Cumin, curry, thym, romarin, fromage râpé, …

Préparation

Étape 1 :
Laisser le beurre à température jusqu’à ce qu’il soit ramolli, mélangez le à la farine pour obtenir une texture sablée.

Étape 2 :
Intégrer les œufs et ajouter l’eau, le sel et le poire puis travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.

Étape 3 :
Ajouter l’épice ou l’herbe aromatique de votre choix et bien l’intégrer à la pâte. Laisser reposer 30 min au frigo.

Étape 4 :
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie (3 mm) et à l’aide de minis emporte pièces, découper la pâte puis disposer les petits gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 5 :
Préchauffer le four, enfourner à 180° pendant 25 min en surveillant la cuisson.

Astuce :
Pour avoir un assortiment d’arômes, diviser la pâte et intégrer dans chaque part une épice différente.