Cake aux lardons et aux champignons

Cake aux lardons et aux champignons

Le cake aux lardons et aux champignons est parfait pour les apéros dînatoires, les brunchs, les buffets ou encore en entrée accompagné d’une simple salade. la recette de cake lardons champignons est très facile et rapide pour varier les plaisirs.

Ingrédients pour la pâte

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 7 cl d’huile d’olive
  • 12 cl de lait
  • 100 g d’Emmental râpé
  • Poivre

Ingrédients pour la garniture

  • 200 g de lardons
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1/2 c à c d’herbes de Provence

Préparation du cake salé aux champignons et aux lardons

Étape 1 :
Dans une poêle, faire revenir les lardons et les champignons pendant quelque minute. puis ajouter les herbes de Provence, remuer et laisser refroidir.

Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, l’huile et le lait à l’aide d’un batteur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Puis avec une cuillère en bois intégrer l’Emmental râpé et le poivre.

Étape 3 :
Avec une cuillère en bois, intégrer l’Emmental râpé et le poivre, puis ajouter les les lardons et les champignons.

Étape 4 :
Préchauffer le four à 180°C, verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire pendant 35 à 40 minutes.

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