Soupe au chou blanc

Soupe au chou blanc

Ingrédients

Une délicieuse recette de soupe au chou blanc facile à réaliser.

  • 1 chou blanc
  • 6 carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 1 poireaux
  • 2 branches de céleri
  • 2 bouillon cubes

Les épices

Préparation

Étape 1 :
Éplucher, laver et couper les légumes.

Étape 2 :
Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les carottes, les poireaux et les céleri.

Étape 3 :
Ajouter les épices, mélanger et laisser cuire pendant 5 min.

Étape 4 :
Ajouter les bouillon cubes, la feuille de laurier et couvrir avec un litre d’eau bouillante, bien mélanger pour dissoudre les bouillon-cubes.

Étape 5 :
Ajouter le chou et couvrir d’eau puis faire cuir pendant 45 min. Ajouter de l’eau en cours de cuisson si nécessaire. Mixer c’est prêt.

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