Petits sablés à la confiture

Une recette de biscuits sablés à la confiture de votre choix, pour des sablés fondants. Une recette facile et inratable.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 œuf
• 8 g ou 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 50 g d’amandes en poudre
• Confiture d’abricots ou autre
• Sucre glace

Préparation

Étape 1 :
Bien mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Puis Intégrer l’œuf dans le mélange.

Étape 2 :
Ajouter la farine et les amandes en poudre, puis travailler le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faire une boule et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min.

Étape 3 :
Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie (3mm) et découper autant de ronds pleins que de ronds avec un trou au milieu.

Étape 4 :
Préchauffer le four à 150°C puis enfourner pendant 10 à 15 min en surveillant la cuisson.

Étape 5 :
Laisser refroidir puis mettre la confiture sur le rond plein et couvrir avec le rond à trou.

Étape 6 :
Saupoudrer de sucre glace, à conserver dans une boite hermétique.