Sauce crudité au Yaourt
La sauce crudité au yaourt est une recette facile, savoureuse, crémeuse et simple à réaliser pour accompagner les crudités et les grillades vous pouvez la décliner en plusieurs variantes en l’agrémentant d’épices comme le paprika, le cumin… ou un mélange d’herbes aromatiques comme la coriandre, la ciboulette, le persil, la menthe fraîche…
Ingrédients
- 1 Yaourt Nature
- 1 c à c de moutarde forte
- 1 c à s de vinaigre ou jus de citron
- 1 c à s d’huile d’olive
Épices et Aromates
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à c de ciboulette
- 1/2 c à c de basilic
- 1/2 c à c de persil
- 1/2 c à c d’ail moulu
- 1/2 c à c d’échalote
Préparation
Étape 1 :
Dans un bol, mettre le sel avec le vinaigre ou le jus de citron.
Étape 2 :
Ajouter la moutarde et l’huile d’olive et bien émulsionner.
Étape 3 :
Incorporer le yaourt et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 4 :
Pour finir, incorporer les herbes aromatique et les épices
